Blue Bottle Coffee Company – pour les adeptes du café

Café à Brooklyn : du bio à Williamsburg

Le simple fait de prendre un café à New York peut être toute une expérience et je vous propose aujourd’hui un endroit pour boire un bon café à Brooklyn. Il y a longtemps, James Freeman, un musicien inconditionnel du bon café résident à Oakland, Californie, a ouvert un petit bar pour tous les café-addicts. Le concept était de vendre seulement du café moulu 48 heures avant d’être consommé, biologique, sans pesticide et de grande qualité. Ce petit bar s’appelait Blue Bottle Coffee.

Son concept à très bien marché et peu de temps après, il a commencé à ouvrir des établissements à San Francisco, Berkley et en 2010, à New York. Le Bleu Bottle Coffee compte trois établissements à New York: Williamsburg, Chelsea et dans le Rockefeller Center.

Son établissement le plus caractéristique est celui de Williamsburg, parfait pour déguster un bon café à Brooklyn. Le Bleu Bottle Coffee organise les fameuses Free Public Cupping (dégustations gratuites) tous les jeudis à 12 :00. Si vous êtes dans le quartier à ce moment là, n’hésitez pas à vous y rendre, vous n’avez pas besoin de réserver pour participer aux dégustations gratuites !

Blue Bottle Coffee Company / Berry Street (Williamsburg) ~ 160 Berry Street, Brooklyn, NY. Lundi à vendredi de 7-7, Samedi et dimanche de 8-7 / Chelsea ~ 450 West 15th Street, New York NY. Lundi à vendredi de  7-7, Samedi et dimanche de 8-7.