Rosemary’s : du potager à l’assiette

Il y a tout juste 3 mois, le Rosemary’s ouvrait ses portes. Une nouvelle adresse dans un de mes quartiers préférés : le West Village.

Le concept de ce restaurant est de servir des produits frais : les légumes sont cultivés et cueillis sur le toit de l’établissement et servis dans des petits ramequins en entrée ou dans les plats aux influences clairement italiennes. Au menu : salades, pâtes, fruits de mer, charcuteries et fromages italiens.

L’espace est organisé de façon très aérée puisque le restaurant est ouvert de presque tous les côtés : parfait pour admirer la vie du West Village tout en mangeant une mozzarella maison avec un verre de lambrusco. Le décor est naturel et agréable avec en guise de décoration des plantes, murs de briques et tables en bois.

Les réservations ne sont pas acceptées et l’ambiance est assez bruyante durant les heures de pointe. Je vous conseille donc de ne pas arriver trop tard si vous allez y dîner.

♥ Horaires : 7j/7, 5 :00 pm – 0 : 00

Rosemary’s, 18 Greenwich Ave. , New York, NY