Manger une viande au barbecue à New York, sur la High Line

Vous souhaitez manger une bonne viande au barbecue à New York, dans un magnifique cadre ? Dan Delaney, propriétaire du restaurant de viande BrisketTown à Williamsburg, a ouvert le Smokeline, un stand de viande au barbecue à New York dans un endroit spectaculaire : la High Line.

Pour ceux qui ne connaissent pas, la High Line il s’agit d’ un parc suspendu dans New York, construit sur d’anciennes voix ferrées. Aujourd’hui, vous pouvez y faire une agréable balade et y prendre de magnifiques photos. Si vous voulez vous faire une idée, n’hésitez pas à visionner la vidéo de ma balade sur la High Line.

Si vous décidez d’allez vous balader sur la High Line à l’heure de manger et que vous ne souhaitez pas vous asseoir dans un restaurant…alors je vous propose de goûter aux saveurs de la viande texane sur la High Line ! Smokeline propose des sandwiches, des côtes d’agneau, et de bons bouts de viande au barbecue. Pour info, Dan Delaney a été élu “2013 Brisket King of New York”…de quoi vous donner une idée de la qualité de la viande !

Afin de donner encore plus de saveur à ses sandwiches, Smokeline compte sur la collaboration de Amy’s Bread, une boulangerie qui lui fournit le pain. Amy’s Bread est connue à New York pour élaborer son pain le jour même de manière traditionnelle. Ça me donne l’eau à la bouche !

Cet endroit à ouvert en avril 2013 et je meurs d’envie d’aller goûter cette viande au barbecue à New York…Non pas que je sois une grande mangeuse de viande…mais je ne peux pas résister à l’envie de goûter une viande réalisée au style texan sur le High Line!

Horaires : Lundi-jeudi : 11:00 – 15:30 / vendredi-samedi : 11:00 – 20:30. SmokeLine est fermé le premier lundi et mardi de chaque mois.

Smokeline, west 16th Street & 10th avenue, sur la High Line, NY 10014

Smokeline : manger une viande au barbecue sur la High Line